Der landwirtschaftliche Betrieb Ivaldi Dario befindet sich in einem Gebiet, das unter den Weinliebhabern wegen seines historischen Weinbaupotentials, verbunden mit dem Barbera, bekannt ist. Es ist n\u00e4mlich genau in Nizza Monferrato, wo der Barbera d’Asti seinen besten Weincharakter hervorbringt, dank der g\u00fcnstigen Boden- und Klimaverh\u00e4ltnisse, und einer \u00fcber 5 Jahrhunderte alten Weintradition. Seit drei Generationen widmet sich Familie Ivaldi dem Weinanbau, besonders von dieser Rebsorte.<\/p>\n
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Neben dem Barbera kultiviert und produziert das Unternehmen auch die Sorten Moscato d’Asti, Dolcetto, Freisa, Chardonnay und Favorita. Die hergestellten Weine sind seri\u00f6se Weine, die die charakteristischen Eigenschaften der Reben preisgeben und jedes Mal alle Akzente der unterschiedlichen Weinlesen ausdr\u00fccken. Ob in der Flasche oder im Glasballon, die Ivaldi Weine entstehen aus der Vorliebe f\u00fcr die traditionellen Noten jedes einzelnen Rebstocks heraus.<\/p>\n
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Die Weine stammen ausschlie\u00dflich von den Trauben, die auf den Weinbergen des Betriebs kultiviert werden. Die Weinberge erstrecken sich auf zw\u00f6lf Hektar Land. Auf dem gr\u00f6\u00dften Teil der Anbaufl\u00e4che w\u00e4chst Barbera, auf einem weiteren Teil w\u00e4chst Moscato und auf kleineren Teilen wachsen Dolcetto, Brachetto d\u2019Acqui Cortese, Favorita, Freisa und Chardonnay. Die Anbaumethode und Reberziehung ist die typische piemonteser Art, das hei\u00dft der Guyot-Schnitt.<\/p>\n
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Der landwirtschaftliche Betrieb Ivaldi ist f\u00fcr alle offen, die die Orte entdecken und die Personen kennenlernen wollen, die hinter der Produktion der typischen Weine des Monferrato stehen. Es sind einige Rundg\u00e4nge vorgesehen, die \u00fcber die Weinberge und durch den Weinkeller f\u00fchren, sodass nicht nur die Aspekte des Anbaus, sondern auch die \u00f6nologischen Aspekte tiefer betrachtet werden k\u00f6nnen. Der Besuch wird begleitet von einer Weinprobe im Betrieb. Die Weine k\u00f6nnen vor Ort gekauft und direkt zu Hause empfangen werden.<\/p>\n
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